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Categoria Pai: Cervesia

A Cervesia^® é uma empresa brasileira de serviços e consultoria, especialista na indústria de fabricação de cerveja de micro, pequeno, médio e grande porte, com atuação no âmbito nacional e internacional.

Atendemos:

• Quem pensa em abrir o seu próprio negócio;
• Quem já tem o seu negócio;
• Quem quer ir mais longe;
• Quem busca a formalização do seu negócio

O atendimento é feito de forma personalizada, presencial ou remota, e são utilizadas diversas soluções:

Informação e publicações:

Aliando conhecimento teórico e prático, desenvolvemos o portal e o e-news CERVESIA^®, levando aos profissionais da área as últimas tendências nacionais e internacionais, estatísticas, legislação, notícias de mercado, banco de vagas e currículos, agenda de feiras e eventos do setor, além de disponibilizar uma ampla gama de informações técnicas e de gestão para consultas e pesquisas, de forma que os interessados encontrem tudo que precisam saber para ficar por dentro do que acontece no mundo cervejeiro.

Consultoria:

Com consultores especializados, prontos para realizar uma análise completa do seu negócio

Workshops e Treinamentos:

Os workshops e treinamentos são feitos sob medida para quem quer aprender desde as noções básicas até manutenção da qualidade e desenvolvimento de novos produtos.

Nossa Visão

A Cervesia^® é uma empresa técnica competente, honesta, confiável, criativa e orientada para serviços. É reconhecida em fornecer serviços para a indústria cervejeira nas áreas de tecnologia, gerenciamento e conselhos gerais, além de difundir informações sobre tecnologia cervejeira e promover a capacitação técnica e gerencial dos profissionais do segmento cervejeiro, contribuindo assim para a melhoria do seu desempenho junto às companhias cervejeiras e demais empresas do ramo; e principalmente, agregar valor aos produtos dos nossos clientes através do nosso conhecimento teórico e prático.

Nossos Objetivos

Manter relações positivas a longo prazo com os nossos clientes e parceiros, com qualidade e eficiência na resolução de problemas.

Nosso Empenho

Somos movidos pelo desafio de proporcionar o desenvolvimento do segmento cervejeiro com competência, ética, cordialidade, respeito à diversidade e sustentabilidade.

Nossa Missão

Oferecer as melhores soluções práticas com técnica e qualidade, contribuindo para a evolução do mercado nacional e internacional de cerveja, através de ações focadas nos processos produtivos e gerenciais, por meio dos nossos serviços em consultoria cervejaria pautados em princípios éticos e transparência, acompanhando as exigências de mercado e suas rápidas mudanças.

Nossos Valores e Princípios

• Respeito

• Ética

• Transparência

• Honestidade

• Imparcialidade

• Desempenho antes do lucro

• Compromisso

• Comportamento profissional

• Responsabilidade social, sanitária e ambiental

• Qualidade

• Confiança

• Aprendizado contínuo e inovação

Conduta ética

Assegurar a confidencialidade de informações e a exclusividade de Procedimentos Operacionais Padrão, entre outros documentos e processos, limitando a sua divulgação exclusivamente às pessoas ou entidades que dela tenham de tomar conhecimento, em caráter profissional.

 Matthias Rembert Reinold

Mestre Cervejeiro Diplomado e Consultor

• Alemão

• Responsável técnico e de conteúdo na Cervesia

 • Formação de Mestre Cervejeiro Diplomado (Diplom-Braumeister), pela Universidade Técnica de Berlim na Alemanha (T.U.B)

• Especializado em Gestão pela Qualidade Total (T.Q.C) - Gerenciamento pelas Diretrizes, Gerenciamento da Rotina, 5S, Padronização Técnica de Processos e Técnicas de solução de problemas pela JUSE (Japanese Union of Scientists and Engineers (Japão);

• Medalhas de ouro, prata e bronze nos principais concursos internacionais e nacionais de cerveja;

• Mais de 40 anos de vivência cervejeira, no mercado internacional e nacional;

• Experiência comprovada como gerente de produção e responsável pela implantação da gestão pela qualidade total na Cervejaria Brahma/Skol;

• Responsável por diversos projetos cervejeiros nas escalas piloto, micro, pequeno e de médio porte, desde a implantação, desenvolvimento de produtos e melhoria contínua;

• Responsável pelo desenvolvimento de sistemas de preparo e dosagem de aditivos e equipamentos para a produção de cerveja, para cervejarias nacionais de grande porte;

• Autor do primeiro livro brasileiro sobre tecnologia cervejeira: “O Manual Prático de Cervejaria” e do informativo Cervesia.

• Proprietário do portal www.cervesia.com.br, o primeiro e único portal brasileiro com informações variadas e técnicas voltado para o segmento cervejeiro;

• Autor de mais de 200 artigos técnicos publicados em revistas especializadas do segmento de bebidas.

• Idiomas para contato alemão, português e inglês.

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 Ricardo Theophilo Gehrke 

Mestre Cervejeiro e Consultor associado

 • Brasileiro

• Consultor técnico na Cervesia

• Formação de Mestre Cervejeiro (Braumeister), pela Doemens Akademie (Munique – Alemanha)

• Formação em Administração de Empresas pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS).

• Mais de 40 anos de experiência cervejeira, no mercado internacional e nacional;

• Experiência comprovada como gerente de produção na Cervejaria Isenbeck e na Cia. Cervejaria Brahma;

• Especialista na área de estabilização físico-química (coloidal) da cerveja e bebidas em geral, atendendo grandes, médias e pequenas cervejarias e plantas de bebidas internacionais e internacionais;

• Idiomas para contato alemão, português e inglês.

 Graziella Fim Chagas Reinold

Responsável pela Área Administrativa

• Brasileira

• Responsável pela administração, conteúdo e atendimento ao cliente na Cervesia

• Formação em Ciências Contábeis com registro no CRC, pelo Centro Universitário Fundação Santo André

• Pós-graduação tipo MBA em Capacitação Gerencial, pelo Centro Universitário Fundação Santo André (FSA);

• Responsável pelo gerenciamento e implantação de projetos de implantação de sistema integrado (ERP) da Microsoft, em empresas multinacionais e de diversos segmentos;

• Mais de 18 anos de vivência entre as áreas administrativas, financeira, contábil e fiscal.

 Monyéllen Magno 

Serviços Administrativos

• Brasileira

• Assistente administrativo responsável pela inserção de conteúdo digital e atendimento ao cliente;

• Com experiência na área administrativa, financeira e compras em pequenas empresas.

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Categoria Pai: Cervesia

	1995 | O Mestre Cervejeiro diplomado, Matthias Rembert Reinold, inicia  a idealização de um sonho "fomentar o segmento cervejeiro no Brasil  transformando informação em conhecimento".
			| 1996 O sonho vira realidade ao fundar a M Reinold Tecnologia em Qualidade e Produtividade (Cervesia).
	1997 | O Livro "Manual Prático de Cervejaria", escrito pelo Mestre Cervejeiro Diplomado Matthias Rembert Reinold é lançado e se torna o primeiro livro em tecnologia cervejeira no Brasil.
			| 2002 O segmento cervejeiro recebe eletronicamente o 1° informativo Cervesia, com notícias do mercado cervejeiro mundial e brasileiro, e artigos sobre tecnologia cervejeira.
	2003 | Nasce o Portal Cervesia a fim de tranformar a informação em conhecimento.
			| 2009 O informativo Cervesia se tranforma em revista eletrônica "e-News Cervesia".
	2016 | A Cervesia comemora 20 anos de existência.
			| 2017 A Cervesia se renova e nasce uma nova identidade visual.

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Categoria Pai: Cervesia

Cervesia® na mídia

Artigos em que o nome do Mestre Cervejeiro "Matthias Reinold" aparece e/ou matérias em que colaborou:

	O tratamento de água na cervejaria (PDF)  Veículo: Indústria de Bebidas Data/Edição: Guia do Comprador Cervejeiro 2018
	Comandos e copos (PDF) Veículo: Revista Voe Gol  Data/Edição: Abril de 2016 - 60 - 169
	Experimentos sobre la cultura de la bebida (PDF) Veículo: Revista Brewing Beverage Industry - Español Data/Edição: Janeiro 2014 - nº 1
	M.Reinold Tecnologia - O futuro será de quem se profissionalizar (PDF) Veículo: Revista da Cerveja Data/Edição: Outubro/Novembro/Dezembro 2013 - Ano 2 nº 7
	Mestre Cervejeiro - Matthias Rembert Reinold (PDF) Veículo: Revista da Cerveja Data/Edição: Julho/Agosto/Setembro 2013 - Ano 2 nº 6
	Venda de cerveja artesanal deve crescer 80% no Paraná (PDF) Veículo: Gazeta do Povo Data: 19/05/2013
	Mestre Cervejeiro visita a Schaf Bier em Beltrão (PDF) Veículo: Jornal de Beltrão Data: 19/08/2012
	Começa a ser fabricada a primeira cerveja artesanal de Beltrão (PDF) Veículo: Jornal de Beltrão Data: 20/07/2012
	Entrevista com Leandro Pissinatti – Sócio proprietário da Microcervejaria Hausen Bier (PDF) Veículo: Jornal Tribuna do Povo Data: Abril de 2012
	Em breve, nova cerveja no mercado (PDF) Veículo: Internet - Engeplus Telecom Data: 04/04/2012
	Ah, Cerveja! (PDF) Veiculo: Invista Data/Edição: 03 e 04/2012 - Nº 37
	Cervejaria Antuérpia (PDF) Veiculo: Pauta Econômica Data/Edição: 02/2012 - Nº 103
	Cerveja também é bebida de mulher (PDF) Veiculo: Revista Claudia (Comida e Bebidas) Data: 02/2012
	Paixão Nacional (PDF) Veiculo: Hotel News Data/Edição: 01 e 02/2012 - Edição 366
	Premium lança linha de latões e long necks (PDF) Veículo: Internet - Abrasel Data: 05/01/2012
	"Somos 170 micro-cervecerías en todo Brasil, creciendo al calor de la cultura cervecera local y junto al impulso de los emprendedores" - Entrevista com Matthias Reinold (PDF) Veiculo: Cibart - Centro Integral de Bebidas Artesanales Edição: Edição Especial de 10 anos
	Entrada da Kirin deve acirrar competição das cervejas especiais (PDF) Veiculo: DCI Data: 08/11/2011
	O creme do colarinho (PDF) Veículo: Club Alfa Data: 05/08/2011
	Compra da Schin é a mais cara desde 2002 (PDF) Veiculo: Jornal Folha de S. Paulo Data: 03/08/2011
	Matthias Reinold na Bier Hoff (PDF) Veículo: Jornal Bem Paraná Data: 07/05/2011
	Bier Hoff vai entrar no mercado de cervejas especiais (PDF) Veículo: Jornal Gazeta do Povo Data: 01/04/2011
	Olha a Paulistânia Escura aí gente! (PDF) Veículo: Internet - Divino Guia Data: 28/01/2011
	Cervejaria abre em Piratuba (PDF) Veiculo: Jornal Comunidade Data/Edição: 23/12/2010 - Edição 249
	Preparo realmente caseiro (PDF) Veiculo: Revista Espresso Data/Edição: Setembro/Outubro/Novembro de 2010 - Ano 07 - nº 29
	Heineken tomou uma kaiser antes (PDF) Veiculo: Revista Istoé Dinheiro Data/Edição: 08/02/2010 - nº 641
	Mercado de cervejas especiais cresce e atrai novos consumidores (PDF) Veículo: Revista Indústria de Bebidas Data/Edição: 2010 - Ano 09 – nº 52
	Mantendo números positivos e investimentos em alta (PDF) Veículo: Revista Indústria de Bebidas Data/Edição: 2010 - Ano 09
	Passou do ponto (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2010 Data: 2010
	Cervejaria Petrópolis uma história de sucesso (PDF) Veículo: Revista Indústria de Bebidas Data/Edição: 2009 - Ano 08 – nº 49
	A maior feira brasileira do mercado cervejeiro traz novidades para o setor (PDF) Veiculo: Revista Indústria de Bebidas Data/Edição: 2009 – Ano 08 – nº 47
	A melhor cerveja para seu corpo (PDF) Veiculo: Revista Men’s Health Data/Edição: Outubro de 2009 - nº 42
	De simpósio para congresso internacional (PDF) Veiculo: Revista Feed&Food Data/Edição: Setembro de 2009 – Ano III – nº31
	Cervejaria Antuérpia (PDF) Veiculo: Revista Pauta Econômica Data/Edição: Agosto de 2009 - Ano V - nº 73
	Saúde em um copo de cerveja - “A cerveja e suas múltiplas facetas” (PDF) Veiculo: Revista Sabores do Interior Data: ‎21/05/‎2009
	Além do comum (PDF) Veículo: Raça Brasil Data/Edição: Fevereiro de 2009 – nº 129
	Cervejas Premium (MP3) Veículo: Band News – Marcela Macial Rahal Data: 18/02/2009
	Cervejas Premium Überbräu (PDF) Veículo: Internet - Site Bares SP Data: 17/02/2009
	200 anos de cerveja no Brasil (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2009 Data: 2009
	Com vendas estagnadas, cervejarias já revêem planos (PDF) Veículo: O Estado de São Paulo Data: 16/01/2009
	Com colarinho! (PDF) Veículo: Revista Cozinha Profissional Data/Edição: Dezembro 2008/Janeiro 2009 – nº 110
	Planet Bier (PDF) Veículo: Internet - Bier Club Data: 16/11/2008
	Para quem gosta de degustar (PDF) Veiculo: Revista Espresso Data/Edição: Setembro/Outubro/Novembro de 2008 – Ano 5 - nº 21
	Enólogos e mestres cervejeiros já ganham como executivos (PDF) Veículo: O Estado de São Paulo Data: 28/08/2008
	Microcervejarias buscam variedades (PDF) Veículo: Último Segundo IG Data: 04/08/2008
	Cerveja pra todos os gostos (PDF) Veículo: O Estado de São Paulo Data: 03/08/2008
	Colarinho feito à mão (PDF) Veículo: O Estado de São Paulo Data: 01/05/2008
	Um pouco diferentes (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2008 Data: 2008
	No fundo do quintal (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2008 Data: 2008
	Qualidade que gera lucro! (PDF) Veículo: Revista Indústria de Bebidas Data/Edição: 2007 - Ano 06 – nº 32
	China é o novo front da guerra da cerveja (PDF) Veiculo: O Estado de São Paulo - Economia Data: 24/11/2007
	O fenômeno das microcervejarias (PDF) Veículo: Hanna Brasil Data: 26/09/2007
	Estupidamente saudável (PDF) Veículo: Revista Men’s Health Data/Edição: Julho de 2007 - nº 15
	Cerveja para a vida toda (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2007 Data: 2007
	O mestre-cervejeiro (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2007 Data: 2007
	Uma bebida bárbara (PDF) Veículo: Guia da cerveja 2007 Data: 2007
	Bebidas, O mercado da vez (PDF) Veículo: Embalagem Marcas Data: Dezembro de 2004
	Para contar na mesa de bar (PDF) Veículo: Diário do Grande ABC Data: 20/10/2002
	Chope, cerveja e tudo de bom (PDF) Veículo: Diário do Grande ABC Data: 03/03/2002
	Revivendo inova no atendimento (PDF) Veículo: Jornal Pool Imobiliário Data/Edição: Novembro de 2001 - Ano III - nº 86
	Cervejas de gastronomia - Em busca do reconhecimento (PDF) Veículo: Abastecimento - O guia do alimento & Cia. Data/Edição: Agosto de 2001 - Ano I - nº 04
	Associação quer revelar o glamour da cerveja (PDF) Veículo: Gazeta Mercantil Data: 21/06/2001
	Microcervejarias preparadas para ocupar o mercado (PDF) Veículo: Revista dos Bares & Restaurantes Edição: nº 27