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A Brewers Association (BA), que representa as cervejarias artesanais nos Estados Unidos, divulgou na terça-feira (6 de abril) os números do balanço anual de 2020. Eles mostram que a produção de cerveja artesanal caiu 9% em relação a 2019, totalizando 23,1 milhões de barris de cerveja (2,7 bilhões de litros).

Isso representa uma diminuição das artesanais no market share americano de 13,6% para 12,3%. Segundo as informações liberadas até agora, é o primeiro declínio da produção na era das artesanais modernas (mas não especifica desde que ano). Os números serão apresentados em detalhes aos sócios a partir desta quinta-feira (8).

Esse volume de cerveja de 2020 representa 22,2 bilhões de dólares e representa 23,6% da participação de mercado. Uma queda de 22% em relação a 2019. Cervejarias artesanais foram responsáveis por mais de 138 mil empregos diretos por lá, uma queda de 14% em relação a 2019.

Impacto da COVID

Para efeitos de comparação, o mercado geral de cerveja caiu 3% em volume em 2020 nos Estados Unidos. “2020 foi obviamente um ano desafiador para muitas pequenas cervejarias, mas também um ano que provou a natureza resiliente e empreendedora dessa indústria”, disse Bart Watson, economista-chefe da BA, se referindo a Pandemia de COVID.

“Em um ano em que as vendas de cerveja na pressão (draft beer) nos EUA (o nosso chope aqui no Brasil) caíram mais de 40%, as pequenas cervejarias encontraram novas maneiras de se conectar com seus clientes e manter seus negócios funcionando”, completa

Número recorde de cervejarias

Ao mesmo tempo o balanço também revela o maior número de cervejarias em operação até hoje, atingindo um recorde histórico de 8.764, sendo 1.854 microcervejarias, 3.219 brewpubs, 3.471 taproons e 220 cervejarias artesanais regionais.

Ao longo do ano, foram 716 novas inaugurações de cervejarias e 346 fechamentos. Embora as aberturas tenham diminuído cerca de 30% em relação a 2019, apenas metade dessa queda é atribuída ao COVID. O aumento da competitividade e maturidade do mercado também foram fatores, e o declínio era aparente antes da pandemia.

Producao cerveja artesanal nos EUA 2020

Fonte: Bar do Celso – 07/04/2021

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