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Catharina Sour BJCP Rotulos 960x500

Este é primeiro estilo brasileiro a entrar no guia

Agora é oficial, o estilo brasileiro Catharina Sour está no BJCP. A indexação aconteceu hoje, dia 4, através de publicação no site da instituição.

descrição completa do estilo está no site BJCP esteja fora do ar, é também possível baixar a ficha descritiva do estilo. O material foi redigido por Gordon Strong, presidente do BJCP, com apoio de cervejeiros da Acerva Catarinense.

Baixe aqui: Guide oficial da Catharina Sour no BJCP.

O movimento da Catharina Sour, que ganha força no país, agora possui suas características organizadas e estabelecidas em uma das mais representantes instituições de juízes de cervejas do mundo.

Este é o primeiro estilo brasileiro no guia de estilos.

bjcp

A inclusão do estilo no Beer Judge Certification Program (BJPC) é trabalho da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

“Quando começamos a pensar em um estilo diferente, pensamos em algo que pudesse gerar discussão e debate sobre as cervejas produzidas no Brasil. Isso já tem acontecido com esse estilo nas rodas de conversa, nos concursos e nas divulgações sobre o nosso mercado. Agora, esse movimento só ganha mais força”, explica Carlo Lapolli, presidente Abracerva.

Alguns rótulos comercializados:

  • Cerveja Blumenau: Catharina Sour maracujá
  • Cerveja Blumenau: Catharina Sour Sun of Peach
  • Schornstein: Catharina Sour com cupuaçu
  • Alles Blau: Catharina Sour com amora
  • Lohn Bier: Catharina Sour com jabuticaba
  • Lohn Bier: Catharina Sour com Uva goethe
  • Saint Bier: Catharina Sour com Uva bordô

 

Reportagem em atualização até obtenção de todas as informações

Autor: Wellington Bernardes

Fonte: Malte Money - 04/07/2018

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