Gil Guimarães e Paulo Cesar colocam no mercado cinco IPAs, uma NEIPA, uma Witbier, uma Stout e uma Pilsen
Dois meses depois da abertura da fábrica Hop Capital Beer, do chef Gil Guimarães e do empresário Paulo Cesar, as cervejas produzidas na casa começam a ser vendidas na cidade a partir desta sexta-feira (4/5).
Ao todo, são oito rótulos: quatro IPAs, uma NEIPA, uma Witbier, uma Stout e uma Pilsen. Por enquanto, as bebidas serão comercializadas como chopes em bares da cidade. A venda em garrafa começará até o fim do mês.
Conheça os rótulos:
Feita com aromáticos lúpulos americanos: Cascade e Citra. Teor alcoólico alto, mas disfarçado pelo intenso aroma e sabor característicos dos lúpulos. Divulgação
Aroma e sabor de maracujá é inspirada nas cervejas do litoral oeste dos Estados Unidos. Apresenta adição de grande quantidade de lúpulos americanos: Citra, Simcoe e Mosaic. Divulgação
Adição de flor de hibisco, coentro e raspas da casca de laranja. Com coloração diferenciada e toque especial no aroma, a bebida tem acidez característica da levedura belga utilizada na fermentação. Divulgação
Cerveja puro malte escura, com aroma e sabores de café e chocolate provenientes dos maltes torrados. Divulgação
Cerveja puro malte forte e clara, com aroma e sabor dos lúpulos americanos neutros sem a característica cítrica. Divulgação
Um verdadeiro suco de lúpulo. O aroma e sabor são extremamente acentuados dos lúpulos Mosaic e Simcoe. Divulgação
Cerveja puro malte extra clara é leve, límpida e refrescante. Divulgação
Sabor e aroma que remetem ao vinho branco e frutas tropicais com destaque ao maracujá. Divulgação
Nascida com DNA brasiliense, a marca Hop Capital Beer produz cervejas artesanais diversificadas em estilos e sabores.
A inspiração vem de cervejarias da Califórnia, onde o engenheiro brasiliense Paulo Cesar fez imersão. Ele se especializou em técnicas de texturas, sabores e coloração, características como toque floral ou de frutas.
Hop Capital
SIA Trecho 17, Rua 3, Lote 160 das 17h às 0h (quarta e quinta), das 17h às 01h (sexta) e das 14h às 01h (sábado).
Onde encontrar: Parrilla Burger (408 Sul), Oliver (Clube do Golfe), Beco das Garrafas (116 Sul), Bsbeer (103 Sudoeste), Don Beer (Águas Claras), Empório Lago Sul (Deck Sul), Grote Market (Noroeste), Pizzaria Intergalle (412 Norte), Malbec (Setor Hoteleiro Norte), Hamburgueria O carcará (Taguatinga), Empório Iracema (116 Norte), Corina (SOF Norte), London Street (214 Norte), Tiborna (403 Norte), Publican (409 Sul), Cowtainer (Pier 21), Santuário (214 Norte), Godofredo (408 Norte), Beer Club (403 Norte), Pinella (408 Norte), Norden Gastropub (309 Norte), Teta Chesse Bar (103 Sul).
Fonte: Metrópoles – 03/05/2018
