A Altbier "KLASSE" é feita com a receita vencedora do concurso de cervejeiros caseiros realizado pela escola
A primeira cervejaria escola de São Paulo e referência em homebrewing, a Sinnatrah Cervejaria Escola está lançando uma cerveja colaborativa com a Mea Culpa (cervejaria artesanal de Cotia) e a Realli (importadora de maltes e insumos cervejeiros).
Com o nome de KLASSE ("aula" em alemão), a cerveja do estilo Altbier tem receita assinada pelo cervejeiro Marcelo Sá Earp, ex-aluno da Sinnatrah e vencedor do Concurso Técnico de Cerveja Caseira realizado pela escola em 2015. Como premiação, o cervejeiro caseiro ganhou a oportunidade de reproduzir o lote feito anteriormente na panela de 20 litros em escala industrial.
O lançamento oficial do produto será aberto ao público no dia 25 de agosto na sede da Sinnatrah entre as 18h00 e as 21h30 com a venda de chope e garrafas. Na mesma semana este lote único da cerveja chega aos principais pontos de venda em São Paulo.
Ficha técnica:
Feita com BestMalz e lúpulos alemães a KLASSE é acobreada, com notas de caramelo, discreta tosta e traz equilíbrio entre amargor e dulçor.
Estilo: Altbier
Teor alcoólico: 5,5%
40 IBU
Disponível em garrafas de 355ml ou chope
Sobre a Sinnatrah Cervejaria Escola
Primeira cervejaria escola de São Paulo, a Sinnatrah já formou mais de 2000 alunos em seis anos no mercado. Referência em cultura cervejeira, conta com amplo espaço dedicado ao ensino onde também funciona um brewshop e um empório de cervejas. Oferecem cursos de fabricação e degustação de cerveja, workshops técnicos e também sedia eventos e encontros de confrarias. "Nossa intenção é promover um espaço de convivência e conhecimento entre os clientes, alunos e cervejeiros", diz o sócio Rodrigo Louro. Além dele estão a frente da escola os cervejeiros e sommeliers Alexandre Sigolo, Júlia Reis e Luis Marcelo Nascimento.
Endereço: Avenida Pompéia, 2301 (Pompéia São Paulo/SP)
Telefone: (11) 3862-5421
Funcionamento: de terça a sexta-feira das 12h00 às 20h00 e aos sábados das 09h00 às 17h00
Inscrições: http://www.sinnatrah.com.br
Fonte: Noticia Expressa – 24/08/2016
