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Thomas Troisgros que é um entusiasta com a cerveja artesanal, criou para os restaurantes do grupo Troisgros Brasil (CT Brasserie, CT Boucherie e Olympe), a cerveja própria da casa em parceria com a mineira Wäls.

Foto: Tomas Rangel

CT Wäls é uma Pilsen com 4,5% ABV, leve e refrescante, aroma floral e sabor maltado, foi uma escolha do chef para a primeira cerveja da rede. “Escolhemos a Pilsen por ser uma cerveja de base, que tem uma possibilidade mais ampla de harmonizações. Futuramente pretendemos ampliar nossa carta de rótulos próprios” – comenta Thomas.

A cerveja estará disponível nas três redes pelo preço de R$ 33,50. Para saber os locais do restaurante, acesse o link abaixo:

http://www.troisgrosbrasil.com.br/

Fonte: Documennta - 10/02/2017

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