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garrafa Brut IPA Galaxy Bodebrown

Uma cerveja pioneira com toque efervescente, inspirada nos espumantes, é a grande atração do Growler Day neste fim de semana na Bodebrown. A Brut IPA Galaxy será vendida em litro para completar os growlers, envases reutilizáveis de armazenamento para cervejas. O evento acontece nesta sexta-feira (8/3) das 17h às 20h e no sábado das 9h30 às 16h30. O fim de semana na cervejaria terá ainda vila gastronômica, mais de 20 torneiras de chope com opções variadas e visita gratuita à fábrica. No Growler Day, o litro para recarga das "ânforas cervejeiras" é de R$ 25.

Inspirada nos espumantes, a Brut IPA Galaxy é uma Sparkling Hop Galaxy - Australian Hop. O nome "sparkling" marca esta característica efervescente da cerveja, que leva o lúpulo Galaxy, mais suave e cítrico que ou lúpulos clássicos. De médio amargor e cor amarelo ouro, tem teor alcoólico de 6,5%. Tem baixa formação de espuma e seu aroma é marcado por toques de lima, pomelo, mamão verde e frutas tropicais, com suave sabor maltado com presença de frutas.

A Brut IPA Galaxy faz parte de uma série de sparkling hops lançada pela Bodebrown, sendo uma das primeiras do estilo no Brasil. "É um estilo novo no Brasil", explica Samuel Cavalcanti, da cervejaria."São marcadas por essa efervescência, sem perder a natureza de uma India Pale Ale". Outras características da cerveja relembram os espumantes. "Ela recebe a classificação Brut por ser menos doce e mais seca", comenta o cervejeiro.

Opções gastronômicas

Os eventos da Bodebrown contam com gastronomia artesanal. A Fábrika Pães traz como destaque seus produtos ao estilo "pain au levain", de fermentação natural. Entre as opções, há baguetes com linguiça, pão italiano, multigrãos e pão de campanha.

Uma bicicleta adaptada oferece cafés de alta qualidade no Growler Day. É a KaffeepauseBrasil, uma cafeteria móvel que trabalha apenas com grãos bem avaliados pela Specialty Coffee Association, grupo internacional voltado a avaliação de cafés. Atualmente, seu foco é nos produtores do norte paranaense, recebendo diretamente das fazendas. Há o café espresso, latte e café gelado para degustar no Bodebrown, a partir de R$ 5.

O Espaço Bodebrown Funiculí oferece as pizzas assinadas pelo chef Dudu Sperandio, do restaurante Ernesto e  Funiculí Pizzaria. O público pode harmonizar mais de dez sabores com as cervejas no local. Há desde clássicas, como Napoletana com alici (com molho de tomate, mussarela, tomate, alici e alcaparra) até criações como a Diavola (com molho de tomate, mussarela, salame picante, linguiça fina e funghi).

O food truck Zéta Rib's Burguers estaciona no evento na sexta e no sábado, oferecendo hambúrguer de costela, porção de costelinha suína e porção de drumet (coxa da asa de frango). No sábado, O Aviador Burger Truck também marca presença, com sanduíches especiais, incluindo o mais famoso deles, com carne de Angus.

Na loja Bodebrown, o público encontra tudo que é necessário para a fabricação caseira de cerveja: malte, lúpulo, fermentos e outros insumos, além de equipamentos como panelas. Cervejas em garrafas e lata da Bodebrown, além de camisetas, copos e outros produtos com a marca da cervejaria também estão disponíveis.

Growler Day na Bodebrown

Data e horário: Sexta-feira, 8 de março das 17h às 20h, e sábado, 9 de março das 9h30 às 16h30

Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

Informações: (41) 3082-6354 | novafabrica.bodebrown.com.br

 

Fonte: FC Comunicação - 07/03/2019

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