A microcervejaria Palazzo fabrica cerveja pilsen e a envasa em barris KEG de 20, 30 e 50 litros. Está localizada em Jaboticabal, interior do estado de São Paulo e atende festas e eventos. Sua produção atual é de cerca de 5.000 litros por mês.

O responsável pelo processo é Marcelo.

Fonte: CERVESIA - 30/06/2003