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A Fellice é a primeira microcervejaria da Amazônia Ocidental, localizada em Manaus. Possui capacidade instalada para 40 mil litros/mês, e seus equipamentos foram fornecidos pela empresa Harmo Darin.

A microcervejaria fabrica atualmente três tipos de cerveja: Pilsen, Ale, Escura e para um futuro próximo, prevê-se o lançamento de mais um tipo de cerveja, a cerveja de trigo (“Hefeweizenbier”).

A microcervejaria está instalada no próprio local onde funciona um restaurante, todos os dias da semana, com música ao vivo. A capacidade da casa é de aproximadamente 500 pessoas e o chope é fornecido para mais três restaurantes pertencentes ao grupo, e para três outras casas. A microcervejaria se prepara para atender o segmento doméstico.

O cervejeiro responsável é Walter Reichl.

Fonte: CERVESIA - 30/08/2003

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