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1 – A espuma da cerveja, conhecida também como colarinho, serve como isolante térmico e ajuda a preservar o aroma original da bebida.

2 – A cervejaria mais antiga do mundo fica localizada na Alemanha, país que tem uma forte ligação cultural com a bebida, produzida pelos alemães desde o século 11.

3 – A primeira cerveja em lata foi produzida nos Estados Unidos em 1935, mas para abrir a latinha era necessário um abridor.

4 – A temperatura ideal da cerveja para consumo é de aproximadamente 8°C. Outro detalhe importante é a espuma da bebida, que garante o aroma original do líquido.

5 - A cerveja é diurética, isso faz com que o corpo elimine uma grande quantidade de água através da urina. Por este motivo, curar a ressaca exige que você beba muita água para hidratar o corpo.

6 – O recipiente faz toda a diferença na hora de beber uma cerveja, por isso, prefira os copos transparentes e no caso das cervejas mais leves escolha um do tipo tulipa, ele impede que o calor da mão interfira no sabor.

7 – Ao contrário das garrafas de vinho, a cerveja deve ser guardada em pé. Assim o contato com o ar dentro da garrafa é menor, uma vez que o oxigênio é prejudicial para a cerveja.

8 – Assim como o vinho a cerveja também pode ser “cheirada”. Não tenha vergonha de aproximar o nariz até o copo. Com o cheiro é possível perceber, entre outras coisas, se a bebida é mais adocicada, forte ou amarga.

9 – Ao colocar a cerveja no copo perceba como o líquido se comporta, algumas características revelam o estilo da cerveja. Por exemplo, se o líquido é turvo ou cristalino e se existe sedimentos.

10 – A cerveja muito gelada esconde características importantes no liquido, verifique sempre qual a temperatura ideal para cada tipo da bebida.

11 – A cerveja acabou? É hora de prestar atenção no gosto que fica na boca. Ele também faz parte do estilo da bebida e pode ser muito diferente do primeiro gole.

12 – Personalidades como Willian Shakespeare e Benjamin Franklin eram grandes apreciadores da cerveja.

Fonte: Giassi – 03/10/2013

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