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Cervejeiro experiente, Keith Villa fundou CERIA Beverage para lançar três bebidas com componentes da planta

O cervejeiro Keith Villa decidiu passar a sua aposentadoria da mesma forma como construiu sua carreira: fazendo cerveja. Ele ficou conhecido por ter inventado a Blue Moon Belgian Wheat, uma cerveja branca fabricada pela MolsonCoors. Há três meses, no entanto, anunciou sua aposentadoria da companhia, onde esteve durante 32 anos. Mas não ficou longe do ofício por muito tempo. Villa fundou a CERIA Beverage, uma empresa que se propõe a criar algo bastante inusitado: três "cervejas" à base de maconha — uma mais leve, uma de trigo e outra mais pesada. A bebida, sem álcool, será servida gelada e vendida no estado norte-americano do Colorado.

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Keith Villa e sua esposa, Jodi Villa. ela será a CEO da companhia. (foto: reprodução/ceria)

O USA Today reporta que as bebidas prometem "intoxicação sem dor de cabeça". Isso pela falta de álcool na fórmula. Elas serão desenvolvidas com uma fórmula à base de maconha que imita os efeitos da bebedeira. Seus criadores dizem que a velocidade com que "afetarão" os consumidores é a mesma da cerveja tradicional. A extração e análise dos componentes da maconha são feitas por uma empresa chamada Ebbu.

Villa passou a acreditar nos benefícios da erva desde a aposentadoria — especialmente após acompanhar o trabalho de seus parceiros na empresa. "Nós podemos chegar àquelas sensações que entregam uma experiência consistente aos consumidores", diz Jon Cooper, presidente da Ebbu.

"Isso se chama produzir ótimas bebidas com o que os consumidores de cerveja mais amam", diz Keith Villa. E ele não teme que a lei norte-americana proíba a produção de sua "cerveja". Justamente pela falta de álcool.

Algumas companhias já produzem cervejas de maconha, mas sem THC, seu princípio ativo mais potente. Uma lei federal as impede de usarem a planta em suas bebidas. As produções, então, usam um extrato da erva que dá à bebida o gosto da maconha.

Fonte: Época Negócios – 29/03/2018

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