Ingredientes

• 3 hambúrgueres de 180g
• 1 fatia de bacon
• 100g de requeijão
• 100g de queijo cheddar ralado
• 100ml de leite integral
• 50ml de cerveja Ipa
• Cebola caramelizada

Modo de fazer

Coloque os hambúrgueres para grelhar tampados, para que fiquem suculentos.

Enquanto isso, misture todos os ingredientes, exceto a cebola caramelizada, e leve ao fogo baixo.

Deixe derreter homogeneamente até ficar uma mistura cremosa.

Aqueça o pão australiano e monte os hambúrgueres. Abra o pão, passe o molho abundantemente, coloque o hambúrguer e, por cima, a cebola caramelizada. Finalize com bacon crocante.

Cebola caramelizada

Ingredientes

• 1 cebola média
• 1 colher de manteiga
• 50ml de barbecue

Modo de fazer

Corte a cebola em cubos e doure na manteiga.

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o barbecue.

Mexa por uns cinco minutos, até o molho reduzir.  

Receita de Rebeca Holanda

Fonte: Correio Braziliense – 07/01/2018