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brownie cerveja preta cervesia

Ingredientes

  • 50 ml de cerveja stout preta
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 50 g de chocolate em pó 50% cacau
  • 250 g de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 80 g de farinha de trigo

Calda

  • 1 copo (americano) de cerveja stout
  • 1/2 copo (americano) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

 

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180º C.
  2. Em uma panela, coloque a cerveja, a manteiga, o chocolate meio amargo e o chocolate em pó.
  3. Leve ao fogo baixo e mexa até os ingredientes derreterem e a mistura ficar homogênea.
  4. Em um pote à parte, misture os ovos e o açúcar cristal.
  5. Acrescente a mistura da panela ao pote aos poucos, mexendo sempre, até ficar homogêneo.
  6. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
  7. Unte uma forma com manteiga e coloque a massa.
  8. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos.

Calda

  1. Misture o açúcar com a cerveja até o açúcar dissolver por completo.
  2. Acrescente o chocolate em pó.
  3. Leve ao fogo baixo e mexa por aproximadamente 5 minutos para a mistura engrossar um pouco.
  4. Coloque a calda sobre os brownies prontos e sirva-se!

Fonte: Terra – 22/03/2018