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Ingredientes
- 24 unidades de siri
- 3 latas de cerveja
- 1 cabeça de alho
- 2 cebolas
- 4 limões
- 250 ml de azeite
- Cheiro-verde a gosto
- 6 tomates
- Sal a gosto

Modo de preparo
Tempere o siri com os limões e reserve. Esquente o azeite, refogue o alho e a cebola até dourar, coloque os tomates e mexa ate se desmancharem, em seguida acrescente a salsa e o sal, mexa, coloque então o siri e a cerveja até que cubra todo o siri, deixe no fogo por 30 minutos.

 

Fonte: Riolatas | nº 18 – 8/12/2011