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FileMignonAoMolhoDeCerveja

Ingredientes
- 200g de filé mignon (cortado em tiras)
- 1 dente de alho (amassado)
- 80g de cebola (finamente picada)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 80ml de demi-glacê
- 150ml de cerveja escura
- 30ml de azeite

Modo de preparo
Doure o alho, a cebola e o filé no azeite. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
Acrescente a cerveja e o demi-glacê e deixe reduzir.

*Sirva acompanhado de pão francês.

Recomendação de cerveja
Cerveja Escura

Fonte: JP News – 29/11/2013