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Ingredientes 

- 4 bistecas de porco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 10 batatas bolinhas
- 1 ½ xícara (chá) de cerveja
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite para untar a assadeira 

Modo de preparo
Tempere as bistecas com o sal e a pimenta-do-reino. Coloque as batatas com as bistecas. Reserve. Bata no liquidificador a cerveja, o cheiro-verde e o alho. Despeje sobre as bistecas, as batatas e deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, coloque as bistecas em uma assadeira untada, despeje metade da marinada, espalhe a manteiga e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.

Fonte: Riolatas – 25/10/2011